Gama Tradition

Blancos Aleph Serradiel Blanco 2015. 2.200 botellas. Agotado. Cuvée Nora 2017. 2.900 botellas. Disponible en julio 2018. Rosados Aleph Serradiel Rosado 2015. 1.300 botellas. Agotado. Tintos BPV (Bobal Petit Verdot) 2014. 5.500 botellas. Disponible. Bobal Petit Verdot...

Gama Prestige

Nuestros vinos más elegantes. Vinos de alta calidad y larga guarda, mínimamente sulfitados, con mucha personalidad. Solo entran en su composición los mejores vinos, con selección de barricas y de mostos flor de las parcelas más singulares. Blancos Aleph blanco de...

Gama Natural

Vinos elaborados sin sulfitos añadidos, con los que pretendemos remarcar la pureza del varietal y el terroir de procedencia. Son vinos monoparcelares y, generalmente, monovarietales. Blancos Areniscas de Barresa 2016. 500 botellas. Gravas de Baldovar 2016. 500...

La Colilla (Ávila)

El viñedo La Colilla es un proyecto experimental localizado a 5 kilómetros de la ciudad medieval amurallada de Ávila en Castilla y León. Este terruño está a 340 kilómetros de Serradiel, a 1200 metros sobre el nivel del mar, plantado sobre granito alterado con arcillas...

Alto Turia (Valencia)

En Alto Turia, a 125 kilómetros de Serradiel, gestionamos 3 parcelas asentadas en las pendientes de la Serranía del Turia entre 900 y 1010 metros sobre el nivel del mar. Están bañadas por un exótico clima Mediterráneo de altura, seco y frío, con una insólita amplitud...

Serradiel (Manchuela)

Los terruños de Serradiel están enclavados en el sudeste de la meseta manchega, a más de 700 metros sobre el nivel del mar, junto a Casas Ibáñez. Su paisaje está dominado por suaves colinas de laderas cóncavas que ayudan a retener agua en su subsuelo de forma...
Pasta cuatro quesos

Pasta cuatro quesos

Ingredientes:  Torta de la serena Queso cabrales Queso de manteca de badajoz Queso manchego Nata líquida para cocinar Tomates cherry Brócoli Pasta Preparación: En una hoya grande pon el brócoli a cocer. Mientras en una sartén grande y caliente echa los quesos todos...