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Aleph merlot-petit verdot 2013

15,00

Agotado

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Descripción del producto

  • Bodega: Aleph Winery
  • Zona: Albacete-Manchuela
  • Producción: 4.500 botellas
  • Uvas: 60% merlot, 40% petit-verdot
  • Origen: 2 Has. de viñedo propio de más de 80 años, replantadas con variedades foráneas hace más de 10 años. Rendimientos inferiores a 2 Kg. por cepa.
  • Suelo: Arcilla y piedras de aluvión, con roca madre caliza. Sin riego.
  • Altura del viñedo: 720 m.
  • Vendimia: Manual en cajas de 10 Kg. Selección de uva en viñedo y en la bodega.
  • Elaboración: Maceración en frío. Vinificación por parcelas. Maloláctica en barrica.
  • Crianza: 14 meses en barrica francesa de segundo vino.
  • Cata: Un atractivo color que tinta la copa. Perfumado y complejo en la nariz, con materia prima de altísima calidad: chocolate, frutillos rojos y negros, grafito, especias y balsámicos. En boca sorprende por su equilibrio, alcohol-acidez-tanino. Amplio, carnoso y de final largo y aromático.
  • Cómo disfrutarlo: Por su complejidad merece la pena decantarlo con antelación. Con quién tomarlo lo decides tú…